食前の乳清蛋白投与は胃排出遅延作用により、血糖コントロールを改善させる。

2型糖尿病の有無にかかわらず被験者の代謝パラメータに及ぼす乳清タンパク質の食事前効果:無作為化クロスオーバー試験

乳清タンパク質

乳清タンパク質

Pre-Meal Effect of Whey Proteins on Metabolic Parameters in Subjects with and without Type 2 Diabetes: A Randomized, Crossover Trial.Nutrients. 2018 Jan 25;10(2).

食後のトリグリセリド(TG)応答の上昇を伴う糖尿病性異脂肪血症は、2型糖尿病において特徴的である。食事と食事のタイミングは、食後の脂肪血症(PPL)を変更する可能性がある。乳清タンパク質の食事前の脂質代謝への影響は不明である。我々は、太った食事の前の乳清タンパク質食前食事が、2型糖尿病の有無にかかわらず、TGおよびアポリポタンパク質B-48(ApoB-48)応答に差異的に影響を及ぼすかどうかを決定した。 2型糖尿病有りおよび無しの12人の被験者の2つの一致した群は、急性のランダム化クロスオーバー試験を達成した。 乳清タンパク質(20g)または水(対照)のプレミアムは、脂肪が豊富な食事の15分前に消費された(水プレミートの場合は20g乳清タンパク質が補充された)。食後の反応を360分の期間にわたって調べた。 WP食前食は、2型糖尿病有りおよび無しの被験者において、食後のインスリン濃度(P <0.0001)、グルカゴン(P <0.0001)およびグルコース依存性インスリン分泌性ペプチド(GIP)を有意に増加させた(P <0.0001)。私たちは、いずれの群の脂肪が豊富な食事に対するTG、ApoB-48、または非エステル化脂肪酸(NEFA)応答に対するWPプレミックスの効果も検出しなかった。パラセタモールの吸収、すなわち胃内容排出は乳清タンパク質食前食により遅れた(P = 0.039)。結論として、乳清タンパク質食前の食事は、2型糖尿病の有無にかかわらず、同様のホルモンおよび脂質応答を誘導した。したがって、乳清タンパク質プレミックスはインスリン、グルカゴンおよびGIP応答を増強したが、脂質またはグルコース応答に影響しなかった。加えて、我々は、乳清タンパク質レミックスが両方の群において胃排出を減少させることを実証した。乳清タンパク質は糖尿病治療に有用である。

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